Koreanische 건배 (Geonbae)-Kultur: Wichtige Trinketikette, die jeder Besucher kennen sollte
Eine der ersten kulturellen Erfahrungen, die Sie beim Essen mit Koreanern machen – sei es bei einem Firmenessen, einem Familientreffen oder einem Abendessen mit Freunden – ist die Tradition des 건배 (Geonbae). In Korea bedeutet 건배 (Geonbae) weit mehr, als nur Alkohol zu trinken. Es steht dafür, sich gegenseitig Gesundheit, Glück und Erfolg zu wünschen und gleichzeitig eine herzliche und angenehme Atmosphäre zu schaffen. Wenn Sie Korea besuchen, hilft Ihnen das Kennenlernen einiger grundlegender 건배 (Geonbae)-Bräuche dabei, die koreanische Kultur auf natürlichere Weise zu erleben.
Wie machen Koreaner ein 건배 (Geonbae)?
Sobald alle Platz genommen haben und das Essen beginnen kann, heben alle ihr Glas oder Getränk für ein 건배 (Geonbae). Normalerweise spricht eine Person einen kurzen Trinkspruch aus, anschließend stoßen alle leicht mit den Gläsern an.
Zu den gebräuchlichsten koreanischen Trinksprüchen gehören:
- 건배 (Geonbae)! (Prost!)
- 위하여 (Wihayeo)! (Auf Gesundheit und Erfolg!)
- Auf die Gesundheit!
- Auf den Erfolg!
- Oder sagen Sie einfach einen kurzen Satz, mit dem Sie anstoßen möchten!
Heutzutage ist es auch völlig normal, statt Alkohol ein Glas Wasser, Saft, Kaffee oder ein anderes alkoholfreies Getränk für ein 건배 (Geonbae) zu erheben.
Die Atmosphäre kann lauter sein, als viele Besucher es gewohnt sind, doch in Korea ist das völlig normal und wird als Teil der Kultur verstanden.
Grundlegende Trinketikette in Korea
Korea hat eine lange Tradition von Trinkgewohnheiten, bei denen Respekt gegenüber anderen eine wichtige Rolle spielt. Obwohl die Trinkkultur heute deutlich lockerer ist als früher, werden grundlegende Umgangsformen weiterhin geschätzt.
Zu den wichtigsten Regeln gehören:
- Nehmen Sie ein Getränk mit beiden Händen entgegen, wenn eine ältere Person Ihnen einschenkt.
- Benutzen Sie beide Hände, wenn Sie jemand anderem ein Getränk einschenken.
- Füllen Sie das Glas einer anderen Person nach, wenn es leer ist.
- Achten Sie zuerst auf die Gläser der anderen, bevor Sie Ihr eigenes nachfüllen.
- Wenn Sie mit einer älteren oder ranghöheren Person anstoßen, gilt es als höflich, Ihr Glas etwas niedriger zu halten als ihres.
- Nach dem 건배 (Geonbae) drehen jüngere Personen beim Trinken vor einer älteren Person traditionell den Kopf leicht zur Seite, um ihren Respekt auszudrücken.
Unter engen Freunden und der jüngeren Generation werden diese Regeln meist etwas lockerer gehandhabt.
Die beliebtesten alkoholischen Getränke in Korea
Das bekannteste Getränk der koreanischen 건배 (Geonbae)-Kultur ist Soju (소주). Beliebte Alternativen sind Bier, Makgeolli (막걸리), traditionelle koreanische Spirituosen und Wein.
Besonders beliebt ist Somaek (소맥), eine Mischung aus Soju und Bier, die häufig bei Firmenessen und geselligen Zusammenkünften getrunken wird. Heute legt die koreanische Trinkkultur jedoch mehr Wert auf die gemeinsame Zeit als darauf, welche Art von Alkohol getrunken wird.
Ist es in Ordnung, keinen Alkohol zu trinken?
Früher wurde häufiger zum Trinken aufgefordert als heute. Glücklicherweise legt die moderne koreanische Kultur heute deutlich mehr Wert darauf, persönliche Entscheidungen zu respektieren.
Wenn Sie keinen Alkohol trinken, können Sie einfach sagen:
- „Entschuldigung, ich trinke keinen Alkohol.“
- „Ich nehme mit einem alkoholfreien Getränk am 건배 (Geonbae) teil.“
- „Ich fahre heute noch Auto, deshalb trinke ich keinen Alkohol.“
Die meisten Menschen haben dafür volles Verständnis, und heutzutage wird nur noch selten jemand zum Trinken gedrängt.
Hilfreiche 건배 (Geonbae)-Tipps für ausländische Besucher
Wenn Sie zum ersten Mal an einem koreanischen Essen teilnehmen, müssen Sie nicht nervös sein. Es reicht völlig aus, Ihr Glas zu heben und „건배 (Geonbae)!“ zu sagen.
Wenn eine jüngere Person mit einer älteren oder ranghöheren Person anstößt, gilt es als respektvoll, das eigene Glas etwas tiefer als das des Gegenübers zu halten.
Ebenso hinterlässt es einen guten Eindruck, Getränke mit beiden Händen einzuschenken oder entgegenzunehmen. Auch wenn Sie Wasser oder ein anderes alkoholfreies Getränk trinken, ist die Teilnahme am 건배 (Geonbae) vollkommen angemessen.
Für die meisten Koreaner ist es viel wichtiger, das Gespräch zu genießen und Rücksicht auf andere zu nehmen, als wie viel Alkohol jemand trinkt.
Die koreanische 건배 (Geonbae)-Kultur verändert sich
Die moderne koreanische 건배 (Geonbae)-Kultur entwickelt sich stetig weiter und verbindet traditionelle Etikette mit modernen Werten. Anstatt zu erwarten, dass jeder Alkohol trinkt, wird heute viel mehr Wert darauf gelegt, persönliche Entscheidungen zu respektieren und gemeinsam eine schöne Zeit zu verbringen.
Wenn Sie während Ihrer Reise nach Korea die Gelegenheit haben, mit Koreanern gemeinsam zu essen, heben Sie Ihr Glas und sagen Sie „건배 (Geonbae)!“. Ein einfacher Trinkspruch kann das Eis brechen, neue Freundschaften entstehen lassen und Ihnen eine unvergessliche Erfahrung der koreanischen Gastfreundschaft und Esskultur schenken.
