Cómo pedir comida en un restaurante coreano: una guía real para quienes visitan Corea por primera vez
Si es tu primera vez viajando a Corea, incluso entrar a un restaurante puede sentirse un poco raro al principio.
La verdad es que muchas veces lo más confuso no es la comida, sino la forma de pedir. En Corea, cada restaurante funciona un poco diferente.
En algunos lugares el mesero llega rápido a tomar tu orden, en otros tienes que presionar un botón para llamarlo, y en otros tienes que ordenar primero en una máquina antes de sentarte.
¿El agua es gratis? ¿Los acompañamientos se cobran aparte? ¿Cuándo se paga? Como cada país tiene su propia cultura para comer, al principio todo esto puede confundir bastante.
Para los coreanos es algo completamente normal. Pero para alguien que visita Corea por primera vez, puede sentirse muy diferente. En esta guía te voy a explicar de forma real y sencilla cómo pedir comida y comer en un restaurante coreano común.
1. ¿Puedo sentarme directamente al entrar?
Depende del restaurante.
En lugares pequeños como restaurantes de sopa, kimbap o noodles, normalmente puedes sentarte directamente en cualquier lugar vacío.
Pero si hay un empleado esperando en la entrada, casi siempre te preguntará:
Solo quiere saber cuántos van a comer. Puedes responder:
- Una persona
- Dos personas
- Tres personas
Comer solo en Corea es completamente normal.
Especialmente en:
- Restaurantes de kimbap
- Restaurantes de sopa
- Restaurantes de fideos
- Puestos de comida casual
- Restaurantes de Seolleongtang
Ahí es muy común ver personas comiendo solas.
Pero en restaurantes de carne o de grandes guisos, algunos lugares piden mínimo dos porciones.
2. ¿El agua es gratis?
Sí. En la mayoría de los restaurantes en Corea, el agua es gratis. Casi nunca te cobran por eso.
Normalmente, cuando te sientas, un empleado te lleva agua directamente a la mesa. Esa es la forma más común.
Muchas veces también te preparan:
- Vasos
- Servilletas
- Cuchara
- Palillos
En algunos restaurantes pequeños puede haber una jarra de agua en la mesa. También existen estaciones de autoservicio, pero no son tan comunes en restaurantes normales.
3. ¿Cómo se pide la comida?
En Corea normalmente hay tres formas comunes de ordenar.
(1) El personal viene a tu mesa
Es la forma más tradicional. Te sientas y esperas. Normalmente alguien llegará a tomar tu orden.
Si nadie viene, puedes llamar al personal.
Es la forma más normal de llamar a un mesero en Corea. No es grosero. Los coreanos lo hacen todo el tiempo.
(2) Presionar el botón de la mesa
Muchos restaurantes tienen un botón en la mesa. Si lo presionas, un empleado vendrá. Es totalmente normal usarlo.
(3) Ordenar en kiosco
Hoy en día es cada vez más común. Especialmente en:
- Fast food
- Comida casual
- Restaurantes de noodles
- Cafeterías
Si ves una máquina en la entrada, normalmente significa que debes ordenar primero.
- Escoger el menú
- Pagar
- Recibir el ticket
- Esperar tu número
Cuando tu número aparezca en la pantalla, recoges tu comida.
4. ¿Por qué te sirven acompañamientos gratis?
Esta es una de las cosas que más sorprende a los extranjeros. En Corea, cuando pides un platillo principal, normalmente vienen pequeños acompañamientos automáticamente. A eso se le llama Banchan (반찬).
Por ejemplo:
- Kimchi
- Brotes de soya
- Rábano encurtido
- Papas guisadas
- Pepino sazonado
La mayoría son gratis. En muchos restaurantes puedes pedir más sin costo.
Por ejemplo:
Más kimchi, por favor.
5. ¿Dónde están la cuchara y los palillos?
Muchos viajeros no se dan cuenta de esto. En Corea muchas veces los cubiertos están guardados en la mesa.
- En un cajón lateral
- Debajo de la mesa
- En un contenedor de utensilios
Solo revisa un poco alrededor. Si no encuentras nada, puedes pedirlos sin problema.
6. ¿Cuándo se paga?
En Corea normalmente se paga al final. Primero comes y luego pagas.
Generalmente vas a la caja después de terminar. Muchas veces el personal ya sabe cuál era tu mesa.
El pago con tarjeta es muy común. También aceptan efectivo.
7. Horarios y filas en restaurantes populares
Muchos restaurantes en Corea que sirven comida tipo arroz o comida casera suelen cerrar alrededor de las 8:00 PM.
Pero lugares como:
- Bares
- Restaurantes de carne
- Lugares para beber soju
Muchas veces abren hasta muy tarde o incluso hasta la madrugada.
También es importante saber que los restaurantes populares pueden tener filas largas. Especialmente en horarios pico:
- 12:00 PM a 1:00 PM
- 6:00 PM a 8:00 PM
En esos casos normalmente tienes que esperar. Pero si tienes mucha hambre o no quieres perder tiempo, también es buena idea buscar otro lugar. En Corea hay muchísimos restaurantes buenos cerca.
